Son zamanlarda restoranlar ve kafeler, alışagelmiş uygulamalarının dışında akıl almaz yöntemlerle dikkat çekmeye devam ediyor. Bu yeni trendlerden biri, İstanbul’un çeşitli semtlerinde ve üniversite şehirlerinde kafe işletmecileri tarafından uygulanmaya başlanan masa ücreti uygulaması. Sipariş vermeyen müşterilerden masa ücreti talep edilmeye başlandı.
Beyoğlu Taksim bölgesinde ve bazı lüks kafelerde, her yarım saat için 20 ila 50 TL arasında değişen masa ücretleri alındığı öğrenildi. Bu mekanlarda çay fiyatlarının 50 TL, kahve fiyatlarının ise 100 TL’yi bulması, uygulamanın daha da tepki çekmesine neden oldu.
İçilmeyen Çayın Ücreti Alınacak!
Uygulama hakkında görüş bildiren Ekol TV’deki “Balçiçek ile Şimdi” programının moderatörü Balçiçek İlter, özellikle öğrencilerin bu mekanlarda sosyalleşmek için oturduklarını belirterek, “Öğrenciler burada oturacak, sosyalleşecekler. Ancak bu öğrencilerin her zaman parası olmayabilir; durumları ortada… Bu kadar da sert kurallar koymamak lazım. Kafe işletmelerini burada pek tutamayacağım,” diyerek uygulamaya karşı çıktı.
Bu durum, hem müşteri memnuniyetini hem de işletmelerin sürdürülebilirliğini sorgulatırken, sosyal medya üzerinde de yoğun tartışmalara yol açtı. İşletmecilerin bu uygulamayla ne kadar başarılı olacağı, önümüzdeki günlerde daha net bir şekilde görülecek gibi görünüyor.