Utah Üniversitesi, doğal şeker olan pancar yerine mısırdan elde edilen nişasta bazlı şeker kullanılmasının yaşam süresini kısalttığını tespit etti.
Kamuoyunda NBŞ olarak bilinen nişasta bazlı şekerler (glükoz, früktoz vb.) son dönemlerde bilinçsiz olarak yaygınlaşmaya başladı. Bu da tartışmaları beraberinde getirdi. Günümüzde satışa sunulan hemen her tatlı yiyecek ve içeceğin içinde tatlandırıcı olarak normal şeker yerine mısır şurubu kullanılıyor.
NBŞ’nin kimyasal işlemlerden geçirilip elde edilmesine rağmen doğal olduğu ve sağlığa zararlı olmadığı tezi bilinçli şekilde ileri sürülüyordu. ABD’nin önemli araştırma merkezlerinden biri olan Utah Üniversitesi araştırmacıları bu tezin doğru olmadığını kanıtladı. Aynı araştırmada NBŞ’nin kısırlığı artırdığı da görüldü.
Dişi farelerde kısırlığa neden oldu
Dişi fareler üzerinde yapılan denemelere göre, mısır şurupları ile beslenen farelerin sofra şekeri (sakaroz) ile beslenen farelere göre yaşam sürelerinin 1, 87 kat kısaldığı ve üretkenliklerinin azaldığı belirlendi.
