Sakarya’nın Kocaali ilçesinde, 72 yaşındaki İsmail Hakkı Kaçmaz, evinin terasını sera alanına dönüştürerek hem kendisinin hem de oğlunun ailesine organik sebzeler yetiştiriyor.
Gümüşoluk Mahallesi’nde yaşayan Kaçmaz, bahçesindeki sebzelerin soğuk hava koşullarına dayanamayınca, çözümü evinin çatı katında bir sera kurmakta buldu. Oğlu ile birlikte yan bina çatısına 40 metrekarelik iki sera inşa eden Kaçmaz, burada organik tarım teknikleri kullanarak domates, biber, patlıcan, salatalık, çilek, maydanoz ve limon gibi çeşitli ürünler yetiştirmeye başladı.
Kaçmaz, yeniliklere açık bir kişi olduğunu belirterek, Kocaeli, Antalya ve Adana gibi illerdeki tarım yöntemlerini incelediğini söyledi. Bahçesinde organik tarım yaparken, kışın domates ve marullarının soğuktan zarar gördüğünü fark edince, bu sorunu çözmek amacıyla terasına sera kurma kararı almış.
Serasında kullandığı yağmur suyu toplama sistemi ise dikkat çekiyor. Çatısına kurduğu oluklarla, 60 tonluk su deposunda yağmur sularını biriktiren Kaçmaz, damla sulama sistemiyle bu suyu ürünlerine veriyor. Yağmur suyu, oksijen açısından zengin olduğu için ürünlerin daha sağlıklı ve verimli yetişmesini sağlıyor. Ayrıca, musluk suyu kullanmak yerine yağmur suyu tercih etmesi, ürünlerin kireçlenmeden zarar görmesini engelliyor.
Kaçmaz, organik tarımda hayvan gübresi kullandığını ve bu sayede kışın yetiştirdiği domateslerin yaz aylarındakiler gibi aromalı olduğunu vurguluyor. “Burada yetiştirdiğimiz ürünler her iki haneye de yetiyor,” diyen Kaçmaz, bu tür uğraşların insanlara üretkenlik, sağlık ve huzur kattığını söylüyor.
Torunlarına da bu uğraşı miras bırakmayı amaçlayan Kaçmaz, gençlere ve yaşlılara organik tarım yapmayı ve doğayla iç içe olmayı tavsiye ediyor. “Yediğiniz şeyleri görmek, sağlıklı bir şekilde tüketmek çok önemli,” diyerek, organik yaşamın faydalarını anlatıyor.
